第5回 全国カツオまつりサミットin指宿

2025年12月6日(土)、7日(日)に、第5回 全国カツオまつりサミットが指宿市で開催されます!
本市の重要な基幹産業である鰹節製造業。特に鰹節の最高級品である本枯本節は本市が全体の7割を製造しているほか、ユネスコ無形文化遺産である和食文化を支える「指宿鰹節」の魅力を発信することで、認知度向上や消費拡大を目指します。
また、カツオがこれまでもたらしてきた恵みや文化、歴史、食としての魅力を全国に発信し、全国のカツオ産業の発展を目指します。

【シンポジウム】
開催日:2025年12月6日(土)
時 間:13:00～16:30
会 場:指宿市役所山川庁舎大ホール(旧山川文化ホール)
内 容:別添チラシをご確認ください。

【全国カツオまつり】
開催日:2025年12月7日(日)
時 間:9:00～15:00
会 場:ふれあいプラザなのはな館芝生広場※いぶすき産業まつりと同時開催
内 容:
〈全国カツオマルシェ〉
◆特産品販売
阿部長商店(宮城県気仙沼市)、焼津市水産振興会(静岡県焼津市)、ウェルカムジョン万カンパニー(高知県土佐清水市)、宗田節の新谷商店(高知県土佐清水市)、シン鰹乃国プロジェクト(高知県中土佐市)、モンド(宮崎県日南市)

◆ご当地グルメし
・おかつおうどん/西伊豆しおかつお研究会(静岡県西伊豆市)
・ゴロゴロ肉鰹炭焼き/道の駅きたごう(宮崎県日南市)
・勝武士ラーメン/TAKETORA(指宿市)
・いぶから/紅龍(指宿市)

◆体験・PRブース
・かつお一本釣りゲーム/鹿児島かつおPRプロジェクト(鹿児島港・枕崎港・山川港)
・鰹節削り体験/指宿鰹節協会

〈ステージイベント〉
9:30～ 全国カツオ人間紹介 ー全国カツオ産地販売ブース紹介ー
10:00～ 「カツオ愛」トークセッション ーかつおちゃん・オカカーズー
10:30～ 高知県中土佐町「藁焼きたたき」実演&ふるまい(先着150食)
11:30～ 指宿市山川「炭焼鰹たたき」実演&ふるまい(先着200食)
13:30～ 高知県中土佐町「藁焼きたたき」実演&ふるまい(先着150食)

全国カツオサミットin指宿チラシ.pdf

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イベント情報